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    風行乳業在第六屆“奶牛營養與牛奶質量”國際研討會榮獲兩項榮譽 發布時間:2019-05-13
     

    201953日—5日,由中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所、美國奶業科學學會、新西蘭初級產業部和中國奶業協會共同主辦的主題為“振興奶業,優質發展”第六屆“奶牛營養與牛奶質量”國際研討會在北京友誼賓館召開。風行乳業榮獲“優質乳工程科普貢獻獎”,公司副總經理林少寶榮獲“優質乳工程杰出成就人才獎”。 

    一是實施優質乳工程。通過對奶源、生產加工、冷鏈三大環節實施改進并形成嚴格把控,建立完善的冷鏈供應鏈,保護牛奶的“天然活性營養”;通過專線生產、精準控制,工藝創新,以及建立糠氨酸檢測方法,優化巴氏奶殺菌工藝,最大限度保護牛奶的活性物質,成為華南地區首批通過優質乳工程驗收的企業之一。 

    二是不斷提升乳品指標。生鮮乳指標穩定上升,遠高于優質乳標準線:乳脂肪平均值4.1%,乳蛋白平均值3.29%,菌落總數平均值6000cfu/ml,體細胞數平均值20萬。同時巴氏優質乳的康氨酸均分別穩定在5mg/100g蛋白質左右,產品熱傷害減少,有效地保留了牛奶中的活性營養物質。

       三是持續優化優質乳工程科普及宣傳工作。利用企業自身優勢,不斷進行技術創新,持續優化優質乳科普宣傳,建立了一支高層次、專業化的優質乳科普團隊,借助奶業科普知識手冊、牧場科普宣傳欄、乳品科普參觀通道、加工廠科普知識講堂等設施,實現從優質乳奶源到生產加工全過程的科普宣傳,并結合官方微博、微信等線上線下的渠道宣傳,提高了參觀體驗度,增進了消費者對優質乳的認識。

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